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自制茼蒿粑粑若何做好吃又浅易做法图解

发布时间:2019-08-12 05:13 来源:未知 编辑:admin

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  茼蒿粑粑的做法步伐11.稀罕的茼蒿采摘回来后,留神挑捡去内部的杂质,去掉比力老的茎秆叶片后用净水洗洁净备用。

  茼蒿粑粑的做法步伐22.烧一锅开水,将冲洗洁净的茼蒿放入开水锅里焯水转瞬,急速捞出来?

  茼蒿粑粑的做法步伐33.将照料好的茼蒿放入冷水里浸泡。泡茼蒿的水变热了急速再换一盆冷水,不行让茼蒿泡正在热水里,预防茼蒿变色。换了两次水后,水基础上就不会太热了,这时辰就用手用力搓揉,水变绿了再换水揉,直到水变清了为止。进程众次搓揉,茼蒿的苦味基础上都去除洁净了,就能够举办下一步的操作。

  茼蒿粑粑的做法步伐55.将糯米粉和白糖倒进去,边揉边加水,揉成较硬的团。倘使不热爱吃出分明的茼蒿茎叶,也能够将茼蒿加少量水放入处理机中打碎,再和糯米粉、白糖混淆成团。

  茼蒿粑粑的做法步伐77.醒面团的时辰咱们就能够照料馅料了。花生米炒香(或者放入烤箱中烤香)放入保鲜袋,用擀面杖擀成碎颗粒状,花生碎到场炒香的黑芝麻、核桃、糖,再放进少许软化的黄油,用手搓匀。倘使没有黄油,用猪油或者植物油庖代。加了油脂的馅料,不仅能够让各类坚果粘连正在一同,更能让口感变得细腻世故。倘使不热爱干果的粗颗粒口感的,同样能够将馅料内部的各类干果用处理机打碎再操作哦!

  茼蒿粑粑的做法步伐88.正在手掌的中央抹点油,用筷子夹取一小份面团放正在手心,用另一只手的手指头轻轻将面团拍扁,将企图好的果仁馅料放正在面团上面包裹起来。

  茼蒿粑粑的做法步伐1010.将面团稍微整形放正在粽叶上,用粽叶裹起来放入蒸锅,大火蒸熟即可。全数进程必定要速捷、一挥而就,否则面团就很容易粘连正在手上而变得一蹶不振哦。

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