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没有的话用开水也能够)盐适量、糖1茶匙(5克)、油

发布时间:2019-07-03 12:19 来源:未知 编辑:admin

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  姜片15克、蒜片10克、料酒2大匙(30ml)、郫县豆瓣(剁碎)2大匙(30ml)、酱油1大匙(15ml)、花椒3克、肉汤(或者骨汤,没有的话用开水也能够)盐适量、糖1茶匙(5克)、油。

  4、锅洗净,烧热,放入3大匙的油,放入郫县豆瓣炒香,插足花椒和肉汤烧沸。

  7、加盖转小火烧30分钟控制,烧到鸭肉酥烂、汤汁收干,用盐和糖调味即可,也能够用些青蒜苗调味。

  1、雪魔芋象海绵相似很吸味,因而正在调味的期间不要太咸,否则烧好的雪魔芋吃起来会很咸,由于郫县豆瓣和酱油都有咸味,因而盐要少放。

  2、鸭子有骚味,事先用油爆过会淘汰骚味,并增长香味,正在烧制的期间放入花椒也能够去除鸭子的骚味和魔芋的碱味。

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