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不断以慢速搅拌至面煳质地呈较潮湿的细滑形态

发布时间:2019-06-11 07:28 来源:未知 编辑:admin

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  高筋面粉400公克,杏仁粉100公克,甜菜粉30公克,糖粉500公克,泡打粉5公克,全蛋500公克,奶油500公克,牛奶50公克,盐5公克,甜菜豆100公克?

  3.将过筛好的粉类资料、盐、牛奶与软化的奶油一道放入搅拌盆中,以打蛋器慢速搅拌至奶油一律被吸取,迎面煳颜色变得较白且质地较为膨松时,分34次插手全蛋液连续以慢速搅拌,每次需搅拌至蛋液一律吸取才干再次插手蛋液。

  4.当蛋液一律插手且吸取后,连续以慢速搅拌至面煳质地呈较潮湿的细滑状况,插手甜菜豆搅拌匀称即已毕蛋糕面煳。

  5.将面煳盛入烤模中至约7分满,放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约25分钟后取出脱模即可。

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