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以是公共普及以为的西兰花的维生素C的含量最高的说法是不创办的

发布时间:2019-05-14 16:38 来源:未知 编辑:admin

  揭晓工夫:2012年07月16日 09:44进入恢复论坛原因:黎民网手机看视频!

  花椰菜俗称菜花,有白、绿两种,是由甘蓝演化而来。绿色的又叫西兰花、青花菜,白色的这里通称菜花,西兰花和菜花都是十字花科甘蓝类蔬菜。

  两种菜花的养分都很丰饶,富含卵白质、碳水化合物、纤维素、矿物质、胡萝卜素和维生素A等。但西兰花正在某些养分因素上又高于菜花,最为非常的是胡萝卜素和维生素A。

  每百克西兰花中所含的胡萝卜素及维生素A,均是菜花的200众倍。每百克西兰花所含的水、钠、镁、硒、铜略少于菜花,卵白质、碳水化合物等其他各项的含量都略高于菜花。

  别的,值得单唯一提的是:西兰花的维生素C含量是每百克51毫克,而每百克菜花的维生素C的含量是61毫克。以是专家广博以为的西兰花的维生素C的含量最高的说法是不设置的,但相看待其他的蔬菜,二者维生素C的含量照样居于蔬菜前线的。

  从中医角度而言,菜花性平,味甘,可强肾壮骨、健脾养胃,合用于久病虚损、腰膝酸软和脾胃衰弱者。今世推敲阐明,菜花是含类黄酮最众的食品之一,而类黄酮具有抗癌效力,长久食用菜花能够节减罹患乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的几率。

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