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以是人们正在吃抱子甘蓝时

发布时间:2019-05-14 16:37 来源:未知 编辑:admin

  对全天下不锺爱绿菜花的人来讲,商量职员也许带来了一个让他们纠结的音信:绿菜花等蔬菜有助推动肠道强健。

  美邦宾夕法尼亚州立大学商量职员日前正在荷兰《效力性食物杂志》上告诉说,绿菜花、抱子甘蓝、菜花和圆白菜等蔬菜中含着名为吲哚类芥子油甙的有机化合物,这种物质能够分化为吲哚并咔唑等化合物。当吲哚并咔唑与芬芳烃受体集合后,会激活芬芳烃受体正在肠屏蔽中的影响,助助保护肠道菌群平均,注意癌症等疾病。

  当试验鼠吃下绿菜花后,他们比没吃绿菜花的试验鼠能够特别耐受肠漏症和大肠炎等消化体例题目。肠漏症是由慢性炎症惹起的,小肠壁的细胞间会爆发闲隙,使小肠毒素、细菌、微生物和食品颗粒进入血液,进而刺激自体免疫体例,危险肝脏、胰脏等器官,惹起哮喘、心脏病等百般疾病。

  正在试验中,试验鼠吃下的绿菜花约占饮食总体分量的15%。参预商量的宾夕法尼亚州立大学的加里·佩尔迪尤示意,对待人来讲,这相当于每天吃3杯半的绿菜花。而抱子甘蓝中含有的吲哚类芥子油甙是绿菜花的3倍,于是人们正在吃抱子甘蓝时,只必要1杯的量即可到达同样成效。

  商量职员示意,因为大肠炎等消化体例疾病患者不适宜吃较为粗拙的食品,将来的商量会闭切这些人奈何食用绿菜花等蔬菜的题目,从而让这些患者也能享用到这类蔬菜的强健甜头。

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